Tinto Castelão

Preço regular €21,60

A Castelão (sin. Periquita) é uma casta de pouca concentração essencial do encepamento antigo da região, que caiu em desuso nesta era dos tintos concentrados. Alentejana de raíz, em pouco mais de 10 anos, desde a nossa 1ª edição, a sua área tem continuado a reduzir, passando da 3ª para a 6ª casta mais plantada, ultrapassada até por castas importadas. Os “antigos” dizem que não era na concentração que estava a sua virtude, mas sim na longevidade, "ela precisa de tempo!". A este "Tinto de Castelão" foi-lhe então dado tempo para ser ele próprio: na sua cor, mais frágil e na sua elegância. O resultado? Um sorriso nostálgico de provar algo vindo do passado.

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NOTAS DE PROVA
COMO SERVIR

Cor granada-ruby frágil. Aroma fino, com notas de cereja, tabaco e especiarias, na prova o ataque é meio encorpado com boa frescura. A textura monta no meio de prova, todo em elegância, termina com taninos presentes e firmes.

Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC e ser bebido a 18ºC.

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