Arinto dos Açores - Solera

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O vinho elaborado em método Solera, em que a colheita seguinte atesta a anterior sem qualquer remoção de borra. O resultado é um Arinto dos Açores tri-dimensional com a expressão da casta, da acumulação de borra fina e da combinação de quatro colheitas. O Arinto dos Açores é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores, tendo em comum com o Arinto do continente apenas o nome e a boa acidez.

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Arinto dos Açores - Solera

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NOTAS DE PROVA
COMO SERVIR

Cor amarelo palha limpo. Aroma intenso terciário, mas ao mesmo tempo mineral. Presença de iodo, favo de mel, citrino. Ataque tenso, muito texturado, complexo, e intenso. Com mineralidade e acidez presentes.

Conservar a 6ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC

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